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蒜泥白肉卷
蒜泥白肉卷
主料:五花肉,黄瓜,生抽,大蒜,姜,辣椒油,花椒油,白糖各适量
配料:香葱,芝麻油,熟芝麻各适量

类型:『 』

时间:2023-09-21

难度:

归属: 总数:461

标签:蒜泥白肉卷的做法,蒜泥白肉卷怎么做,蒜泥白肉卷
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蒜泥白肉卷介绍

蒜泥白肉卷是一道看起来清新爽心,吃起来香味浓郁的美食菜肴,将黄瓜和五花肉搭配,黄瓜清新的味道正好可以吸收一部分五花肉的油腻,使得整道菜肴吃起来清新自然,油而不腻。

  蒜泥白肉卷主要取材于黄瓜和五花肉,是一道清新中带着鲜美的美味菜肴,将黄瓜和五花肉搭配,黄瓜清新的味道正好可以吸收一部分五花肉的油腻,使得整道菜肴吃起来清新自然,油而不腻,另外它还加入了蒜泥,使得整道菜肴充满了蒜香十足的味道,尝一口,有着多层次的口感,非常的惹人喜爱。

  蒜泥白肉卷的做法教程:

  1.五花肉买回来去毛,刮洗干净。

  2.锅中加入清水,放入姜,大料和洗净的五花肉。加入料酒大火煮开,转小火烧至五花肉断生,煮好的五花肉捞出晾凉。3.准备多一点的大蒜和姜,将蒜和姜捣成泥加入适量的开水,做成汁。

  3.五花肉摊凉后,用刀切成薄片,黄瓜洗净用盐水泡10分钟。

  4.黄瓜切成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片卷起来,整齐的码放在盘子里。

  5.将姜蒜汁里放入,生抽、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻、香油搅拌均匀,将调料淋在肉片上即可享用。

  成品图:

  蒜泥白肉卷的美味小窍门:

  1.肉片切得越薄口感越好且更容易入味。

  2.还可以先将煮好的五花肉放在冰箱中冰镇片刻,这样切出来的肉不容易碎,形状更加完整。

  蒜泥白肉卷的做法介绍到这里就结束了,喜欢吃荤食的朋友不妨来上这么一道清新自然的菜肴尝一尝,既不会增加肝脏的负担,而且吃起来清新的口感也很是惹人喜爱。

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