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手抓饼的做法视频

时间:2016年08月18日  来源:互联网   点击: 查看: 【字体:
在家做手抓饼看上简单,可是很多人不知道如何下手,今天我们把手抓饼的做法视频教程分享给大家,喜欢吃这手抓饼的朋友可以参考一下。 手抓饼原名葱抓饼,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。

在家做手抓饼看上简单,可是很多人不知道如何下手,今天我们把手抓饼的做法视频教程分享给大家,喜欢吃这手抓饼的朋友可以参考一下。

手抓饼原名葱抓饼,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。

手抓饼的做法:

1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;

2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;

3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;

4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;

5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;

6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

7、小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);

8、一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;

9、第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。

责任编辑:美食小编
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