对付干燥・寒性体质的简单药膳食谱

虽然对药膳有兴趣，但感觉好像很困难，煮起来肯定很麻烦，相信有很多人都这么想吧!

现在就来介绍用平时容易买得到的食材，就能做的简单药膳食谱，这些可以帮助我们在冬天维持美丽喔。

寒性体质・眼睛干涩的人请吃“枸杞”

想要认真研究药膳的话，拥有中国的中医知识是必要的，但应该很多人没打算这么认真，但又想轻松地享受药膳料理吧!

相较之下容易买得到，而且不需要什么特别的前置处理作业，这样的药膳食材之一，就是“枸杞”。

贯通排毒的”肝脏”和促进内脏活动，并且有助于”肾脏”运作的枸杞。

对改善寒性体质和眼睛干涩也相当有效果。

感觉到肌肤干燥的话请吃“白木耳”

真正寒冷的时期，同时也是会在意肌肤干燥的季节～

用乳液和美容液由外保养的同时，也非常推荐藉由饮食从体内开始彻底进行保养。

药膳食材中经常会出现的“白木耳”，它的保湿效果很好，是非常适合这个季节被食用的食材。

也有人说，白木耳的保湿效果好到几乎超过玻尿酸。(笔记)

只要用水泡过就可以食用的便利性，很令人开心呢!

简单药膳食谱：枸杞汤

点缀在“杏仁豆腐”上的印象很强烈的枸杞(在日本都这样摆盘)，不仅能使用在甜点上，像是放入咖哩或加在汤里面，它的功效一样也能渗透进体内。

拿它和葱或菜、莲藕或白萝卜、鸡翅等一起料理的话，因为能从内开始温暖身体，对于改善冬天容易引起的手脚冰冷或各种原因所造成的内脏受凉都相当有效果。

枸杞汤：

<材料>容易做的量

・鸡翅　5～6只　(用水川烫过后立刻将不要的泡沫去除)

・莲藕・白萝卜・葱・菜等蔬菜　适量(切成方便食用的大小)

・水　600ml

・鸡汤粉　2～3小匙

・盐巴　适量

・枸杞　适量

枸杞汤的做法：

1.将水倒入锅中，并放入较不易煮熟的鸡翅和莲藕、白萝卜等蔬菜和枸杞、鸡汤粉，开火加热。

2.沸腾后捞去不要的泡沫，用小火～中火炖煮。待1的蔬菜煮软后再放入剩下的蔬菜，等全部都煮熟后再加入盐巴调味即完成。

简单药膳食谱：白木耳汤

白木耳好像很难料理⋯⋯这么想的人应该很多。

但其实因为它没有强烈特性，所以只要泡过水后就可以活用在汤或甜点里，任何料理都能使用，相当方便。

干燥的木耳泡水15～20分钟就会膨胀大约5倍大，所以用较大的盆子装会比较适合。

白木耳汤

<材料>2人分

・鸡腿肉　1片(用水先煮熟)

・白木耳　20g(用水先泡过)

・白萝卜　适量(切成方便食用的大小)

・水　500ml

・酒　2大匙

・盐巴(鸡汤粉也OK)　适量

白木耳汤的做法：

将处理好的材料全部放入锅中加热，等鸡腿肉煮熟到可以和骨头分离时，加入盐巴调味即完成。