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不吃早餐可减重?营养师推荐早餐加蛋有利减肥

时间:2016年12月01日  来源:新浪博客   作者:可心yk
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国人常有“不吃早餐可减重”的错误迷思。医师指出,不吃早餐反而会使身体更容易变胖。相对的,吃早餐后,由于可利用白天活动来消耗热量,就算吃得多也不用担心发胖。建议早上可吃1颗鸡蛋,不仅有饱足感,更可抑制食欲,健康减重。
  

国人常有“不吃早餐可减重”的错误迷思。医师指出,不吃早餐反而会使身体更容易变胖。相对的,吃早餐后,由于可利用白天活动来消耗热量,就算吃得多也不用担心发胖。建议早上可吃1颗鸡蛋,不仅有饱足感,更可抑制食欲,健康减重。

肥胖是百病之首,根据调查,国内约1/3肥胖者不吃早餐,其中1/2以上是因为“减肥”所以不吃早餐。台湾肥胖医学会常务理事、减重名医萧敦仁提醒,不吃早餐或吃错早餐,小心越减越重,增加疾病风险。

不吃早餐:小心越减越重

简单说,“不吃早餐可减重”饮食方法是错误的,主要是因人的身体经过整夜休息,隔天早上需要能量提供大脑及体力的运作,不吃早餐,身体会逐渐适应低能量情形,代谢会逐渐降低,无法达到健康减重目标。

一般而言,早餐吃得好、中餐吃得饱、晚餐吃得少,三餐正常加运动,是健康减重的不二法门。想要减重的人,最好内容包含有优质蛋白质、低脂肪 ,以及复合性的碳水化合物,因为这些营养元素,有助于减少胰岛素过度分泌、新陈代谢及减少脂肪的囤积。

肥胖是百病之首,根据调查,国内约1/3肥胖者不吃早餐,其中1/2以上是因为减肥所以不吃早餐。简单说,“不吃早餐可减重”饮食方法是错误的,主要是因人的身体经过整夜休息,隔天早上需要能量提供大脑及体力的运作,不吃早餐,身体会逐渐适应低能量情形,代谢会逐渐降低,无法达到健康减重目标。一般而言,早餐吃得好、中餐吃得饱、晚餐吃得少,三餐正常加运动,是健康减重的不二法门。

早餐减肥 损害身体健康

萧敦仁医师强调,不吃早餐减肥在刚开始或许让人体重下降,但是长期下去不仅不能减重,还会损害身体健康。甚至会出现精神不振,迟钝,记忆力下降,低血糖,营养匮乏等情况,还可能因为胃酸分泌增多而导致肠胃疾病风险。

特别是,健康早餐一定要有优质蛋白质,根据美国1份最新研究显示,早上吃1颗蛋比吃麦片、谷类更能帮助抑制食欲,在午餐前感觉较不容易饿且更有饱足感,同时会让午餐吃的比较少,达到减肥效果。

想减肥,早餐吃1颗鸡蛋

医师指出,鸡蛋是优质蛋白质来源,可以延长饱足的时间,因为胃肠要消化、排空蛋白质需要至少3到4小时,比碳水化合物的2到3小时长,让减肥者在早餐到午餐之间的空档,不容易感觉“饥肠辘辘”时间难熬。

想减肥,甩掉多余体重的人,萧敦仁医师提醒,早餐吃蛋只是辅助的小帮手,总热量的管控绝对比吃什么都重要,在营养均衡、规律运动之外,减少摄取热量的同时,一定要兼顾三餐糖类、脂肪、蛋白质(5:3:2)的分量来吃,才能够健康减肥。

另外,早餐饮品部分,建议可选无糖牛奶或豆浆,一方面顾胃、帮助消化,一方面热量也低;倘若真的很想喝奶茶,也应选择用鲜奶制成的奶茶,而非奶精冲泡的,帮助轻松减重。

早餐怎么吃才有助于健康减重?

1、考虑到人体最低的碳水化合物需求,所以早餐可以吃一片面包或者一根香蕉,保证天天可以摄取100克碳水化合物,不伤身体所需的最低量。

2、摄取较少的碳水化合物,较多的蛋白质类食物,还有比较多的咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率。

3、注意保持维他命的供应,水果和蔬菜都是高维他命含量的食物。

4、早餐的选择主要以水分多、纤维多、热量密度低的食物为主,这些食物不仅能增加饱腹感,脂肪含量还很低。如奇异果、火龙果和燕麦粥等。

5、早上最好不要吃过甜的食物,因为糖分在早晨特别容易被人体吸收,会使你的血糖增加,久而久之,也会让你形成肥胖。

6、很多人都爱吃重口味,在早餐中常常会有很多蘸料,殊不知这些蘸料内含有过多的钠,这也是让你发胖的元凶之一,所以我们要尽量避免这些调料。

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