猪肉大葱包子是平时在家制作最多的主食，一说到肉很多朋友感觉热量肯定很高，其实这款猪肉大葱包子的热量并不高，只有176大卡，下面把详细信息给大家讲解一下。
猪肉大葱包子是平时在家制作最多的主食，一说到肉很多朋友感觉热量肯定很高，其实这款猪肉大葱包子的热量并不高，只有176大卡，下面把详细信息给大家讲解一下。
猪肉大葱包子的热量：标准100克包子的热量是：176大卡，食材营养流失也较少，热量不高，是非常适宜减肥期间享用。
猪肉大葱包子营养素含量表(每100克)
热量：176.17大卡
碳水化合物30.02克
脂肪2.39克
蛋白质9.55克
纤维素0.90克
材料明细：
猪肉(瘦) 240.0g、大葱 60.0g
饮用水 240.0g、料酒 36.0g、李锦记特级鲜味生抽 36.0g、维邦珍味耗油糯米鸡 9.0g、香油 3.0g、小麦粉(标准粉) 400.0g
1、将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用手将面团揉光滑。
2、把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3、趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4、葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5、面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气，案板上撒一层面粉。
6、将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7、把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8、一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9、蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10、打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
