在家做可乐鸡翅很多人都会遇到粘锅的情况，那么可乐鸡翅粘锅怎么办呢?这个主要是你的油温没有掌握好，先把锅抹油小火煎鸡翅，然后加可乐大火收汁上色，多放些可乐，小火炖，鸡翅与锅接触的地方发粘了可以出锅了。
在家做可乐鸡翅很多人都会遇到粘锅的情况，那么可乐鸡翅粘锅怎么办呢?这个主要是你的油温没有掌握好，先把锅抹油小火煎鸡翅，然后加可乐大火收汁上色，多放些可乐，小火炖，鸡翅与锅接触的地方发粘了可以出锅了。
其实，鸡翅粘不粘锅跟锅没有很大关系，很多时候，是你的油温没有掌握好，只要注意下小小的细节，不管你的锅便宜还是贵，都不会粘。
给大家一个小技巧，先把锅抹油小火煎鸡翅，然后加可乐大火收汁上色，汁快收干的时候，感觉鸡翅与锅接触的地方发粘了，就可以考虑出锅了。
一般煎鱼,翅膀,蛋之类的东西用这方法就能煎出美味的食物.而且食物不粘锅，煎鸡翅膀不用放太多的油,一茶匙左右咯(因为这翅膀会在煎的过程中出油的)。
放油后向四周轻涂几下就可以把淹好的鸡翅膀放下锅煎了。
煎鸡翅膀的火候要用慢火煎.(比蜡烛火稍大一点)煎一面的过程不要翻动翅膀,只需要把锅来回几次侧动(目的是使所有的鸡翅膀都能在油里面受热均匀,不粘锅,香脆).
煎到(大概觉得一面煎好了)才可以轻轻地用铲把鸡翅膀转过另一面.煎的油越来越多了，的或者年代用了很久的锅子,再洗也很难不粘的,建议不想换锅子或油的话可以用微波卢来煎,可能没锅子做的脆,但淹过的话也很好味的。
可乐鸡翅的是一道非常经典的美食，而且鸡翅的营养价值非常的高，具有强身健体、提高免疫力、补肾精、美容的功效，而我今天就教大家做家常可乐鸡翅，做法非常的简单，且肉质细腻香嫩，非常的好吃不说，还很是营养哦!
1、鸡翅洗净，放锅里，用清水煮至变色，一个一个捞出。
2、锅烧热，放入少量油，放入葱段、八角、桂皮翻炒出香味。
3、放入鸡翅翻炒片刻。
4、放入酱油翻炒均匀，倒入可乐没过鸡翅，再放入适量蚝油。
5、开锅后盖盖子转小火炖30分钟。
6、30分钟后，打开锅盖，开大火收汁。煮到汤汁越来越少，变得粘稠，可以均匀的包裹住鸡翅，加入少量的香油，翻拌均匀即可出锅。
成品图：
1、收汁的时候要不时用铲子搅拌，尤其是到最后，以免粘锅。
2、最后倒入香油为了使菜的颜色变得亮一些，也可以不放。
