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什么可以代替寿司醋?寿司醋可以用什么代替?

时间:2017年07月02日  来源:互联网   作者:佚名
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做寿司必需要有寿司醋才好吃,可是家中没有寿司醋怎么办呢?其实我们可以自己用醋在家调配寿司醋味道一样很好吃哟,一般是用米醋或者果醋加糖,加盐调配即可。
  

做寿司必需要有寿司醋才好吃,可是家中没有寿司醋怎么办呢?其实我们可以自己用醋在家调配寿司醋味道一样很好吃哟,一般是用米醋或者果醋加糖,加盐调配即可。

什么可以代替寿司醋?

如果你家中没有寿司醋可以用米醋或者果醋,然后加糖,按照自己口味调制寿司醋即可。

做寿司的寿司醋可以用什么代替:

没有寿司醋的话可以自己调制哦。用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用,参考:家庭自制寿司醋的做法

寿司醋怎么调:

材料:白醋600ml、白糖500克、盐80克

作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开,以免酸度减低。

另寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器必须是干燥的,置于墙角或阴凉处。一般夏天可放置三-四个月、冬季五-六个月。

寿司醋什么时候放:

1、将饭煮好,若想米饭更松软可以再焖十分钟。

2、趁热加入寿司醋拌匀,放凉至15℃左右,寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了,寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷,否则海苔遇热会回软,产生韧性,寿司便无法达到应有的口感。

寿司醋放多少合适:

给大家一个建议性比例。200毫升的生米蒸好饭后!加50毫升的寿司醋就可以了。一般搭配比例是一碗晚饭搭配一勺寿司醋即可。

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