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糖醋排骨(少油版)
主料:排骨700克
调料:姜1块,八角两个,芝麻两茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽半汤匙,香醋两汤匙,白糖3汤勺,盐1茶匙,五香粉1茶匙,老抽半汤匙,料酒1汤匙,味精半茶匙

类型:『 』

时间:2013年09月17日

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点击数: 作者:mengli

标签:糖醋排骨的做法 糖醋排骨(少油版)怎么做 糖醋排骨(少油版)
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糖醋排骨(少油版)介绍

  很多朋友们为了减肥错过了许多好吃的菜肴,比如糖醋排骨,这样一道鲜美又有味,外酥里嫩,酸甜开胃的菜肴。今天这道糖醋排骨(少油版)就是专门为正在减肥的朋友们打造的一道美食,它与正宗糖醋排骨的做法的不同之处在于这里省略掉了油炸的过程,用少量的油煎炸,这样吃起来不那么油腻,并且煎制这种做法还可以让排骨内的油脂溢出一部分,这样就更加不用担心会长胖了,并且相对于正宗的糖醋排骨来说,它的做法更简单,也不用担心,油会溅到身上受伤,吃起来也会更加的健康。

  糖醋排骨(少油版)的做法教程:

  1、排骨用温水洗净。糖醋汁兑在碗里备用。

  2、排骨焯水后加葱姜,煮30分钟,煮排骨的汤备用。

  3、排骨捞出用盐1茶匙 五香粉1茶匙,老抽半汤匙腌渍20分钟。洗净控水备用。

  4、平底锅放油,下入排骨煎金黄捞出。

  5、锅里的油全部倒掉,料汁兑入锅中,加入一碗排骨汤搅拌均匀煮开,放入排骨,小火焖10分钟大火收汁。

  成品图:

  糖醋排骨(少油版)的美味小窍门:

  1、临出锅可撒葱花芝麻,少许味精。

  2、收汁的时候注意小火不要糊了。

  糖醋排骨(少油版)的做法介绍到这里就结束了,正在减肥的朋友们甩开膀子开吃啦,那酸甜爽口、鲜美美味的味道真的是太让人有食欲了,并且少油脂,不容易长胖。

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