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蒜苗龙胆石斑鱼排
主料:龙胆石斑鱼排250g、蒜苗2根、姜半根40g、辣椒1根
调料:米豆酱45ml、香油15ml、水300ml

类型:『 焖煮 』

时间:2017年01月06日

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点击数: 作者:安永鲜物

标签:蒜苗龙胆石斑鱼排 蒜苗龙胆石斑鱼排的做法
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蒜苗龙胆石斑鱼排介绍

龙胆石斑鱼肉口感近似圆鳕,细致厚实,咬起来散发自然甜味。鱼皮Q弹,不油腻。蒜苗富含膳食纤维、维生素A、C、胡萝卜素等,是营养师推荐的高纤低热量食材唷!把蒜苗和龙胆石斑鱼一起炒的吃美味又营养。

食材:龙胆石斑鱼排250g、蒜苗2根、姜半根40g、辣椒1根

调味料:米豆酱45ml、香油15ml、水300ml

蒜苗龙胆石斑鱼排的做法:

1、将蒜苗、辣椒、姜斜切备用。鱼排切块备用。

2、热锅加入香油,将辣椒、姜与少许蒜苗爆炒,加入水及米豆酱。

3、煮滚后放入鱼片及剩下的蒜苗,焖煮3至5分钟即完成。

成品图:

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