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平民燕窝桃胶银耳蔓越莓糖水
主料:桃胶50克(可涨大8倍)、雪耳(又名银耳)1朵、雪梨1个、蔓越莓干(红莓干)50克
调料:冰糖适量、沸水4-5碗

类型:『 焖煮 』

时间:2017年07月20日

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点击数: 作者:舞之灵1027

标签:酱油尖椒炒蛋 酱油尖椒炒蛋的做法
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平民燕窝桃胶银耳蔓越莓糖水介绍

桃胶更被封为[平民燕窝]聚餐网今天用桃胶银耳给大家煮一款好喝糖水,制作时加入了蔓越莓干口感更加好喝。

材料:桃胶50克(可涨大8倍)、雪耳(又名银耳)1朵、雪梨1个、蔓越莓干(红莓干)50克、冰糖适量、沸水4-5碗

桃胶银耳蔓越莓糖水的做法:

1、桃胶要用水浸18小时或以上,浸好后,桃胶大约会涨大8倍。浸好后的桃胶成浅黄色,逞透明状。此时,可反覆清洗,除去黑色的杂质,备用。

2、雪耳用水浸3-4小时,浸好的雪耳会发大,切掉雪耳的蒂,然后把雪耳撕成小朵。

3、把放炖盅的锅注满水,把水煮沸。

4、把雪梨去皮和去芯,然后切粒。

5、水滚后,把桃胶、银耳、雪梨、冰糖和4-5碗煮沸的水放进炖盅内。

6、把炖盅放进锅内。

7、炖两小时后,放蔓越莓干,再炖1小时,便可食用。

成品图:

桃胶银耳蔓越莓糖水制作技巧:

1、桃胶是桃树自然分泌出来的桃树油,颜色浅黄、透明。桃胶对肠胃有滋阴的功效,还可以清血降脂和缓解压力,同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。基于桃胶有抗皱嫩肤的功效,桃胶更被封为“平民燕窝”,然而,有中医师指出桃胶美颜功效不及燕窝。桃胶口感如果冻,无味,适合大部份体质人士,可一星期食一至两次。

2、小月买了一包500克的桃胶,售价$60。

3、可在街市卖中药材的小店或杂货店买到桃胶。

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