油腻的东西吃多了，肠胃负担就会过重，如果消化不好人的食欲就不好了。所以在吃肉的同时应该多搭配些素食尤其是含膳食纤维量丰富有助消化的。聚餐网要向大家介绍的家常素菜是爆炒空心菜，这道菜味道麻辣，口感鲜嫩吃着营养美味还能清肠养胃，多吃非常的有益。爆炒空心菜怎么做好吃?一起来看聚餐网的做法教程吧。

　　爆炒空心菜的做法教程：

　　1、空心菜去除干叶和老茎，撕成适当长的节。洗净控干待用。

　　3、把干辣椒洗净切段，姜、蒜洗净切丝。花椒洗干净。

　　4、锅中放油，油烧热后放姜、蒜、花椒和干辣椒爆出香味，放入空心菜，调入盐和味精，快速翻炒断生即可。

　　5、翠绿鲜嫩的爆炒空心菜做好就赶快吃哦，放的时间太长色泽就变暗了。

　　成品图：

　　爆炒空心菜的做法就介绍到这里，超级简单的家常做法，吃着麻辣鲜嫩且不油腻，好吃又非常的下饭。而且对上班族们来说既营养又省时。同时也是过年餐桌上的解腻菜。喜欢的朋友们，马上动手去做这道好吃的空心菜吧。