羊肉与山药可以一起吃吗

都知道羊肉和长山药是最好补品，是冬季食疗必选美食。可是两者能否一起混合吃呢?会不会相克，羊肉与长山药一起吃会不会对身体有害?是大家最关心的问题，下面我们就来为大家讲解一下。

长山药与山羊可以一起煮吗?

长山药与山羊可以一起煮的。懂养生的人常说“要长寿，多吃山药炖羊肉!"

羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用;山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等;香菜具有消食下气、壮阳助兴的功效。二者搭配食用，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。

羊肉的营养分析： 每100克羊肉含蛋白质133克，脂肪34.6克，糖类0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A等。

下面推荐几款羊肉和山药混吃的几道美食

山药羊肉养生食谱：山药炖羊肉

原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。

做法：

1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。

吃什么好

2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 养生

3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。

4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。 牛蒡

山药羊肉养生食谱：山药羊肉汤做法一 牛蒡

原料：羊肉、山药各200克、胡萝卜各6片、青蒜1根、当归2片、枸杞子15毫升、川芎、黄芪、姜各4片、黑枣4粒、高汤1000毫升、水500毫升、米酒120毫升、盐5毫升。

1、青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;

2、山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;

3、熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。

山药羊肉养生食谱：山药羊肉汤做法二

原料：羊肉500g，山药50g，胡椒粉6g，酒、葱白、盐、姜各适量。

做法：将羊肉洗净，略划几刀，人沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透，切成长段。羊肉、山药放入锅内，加水适量，葱白、姜、胡椒粉、酒，烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂，捞出晾凉后切片装入碗内，再将原汤除去葱白、姜，调味后连同山药倒入碗内即可。