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豆角蒸卤面
豆角蒸卤面
主料:面条600克,五花肉250克,长豆角200克,西红柿一个,八角3个
配料:老抽,盐,料酒,葱姜,鸡精,五香粉各适量

类型:『 』

时间:2023-09-26

难度:

归属: 总数:607

标签:豆角蒸卤面的做法,豆角蒸卤面怎么做,豆角蒸卤面
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豆角蒸卤面介绍

今天图文详解给大家介绍的这道豆角蒸卤面的做法是将蒸好的面条搭配着炒好的五花肉、西红柿再一起蒸制而成的一道美味美食,吃起来咸鲜有味,有劲道,十分的惹人喜爱。

  豆角蒸卤面是一道吃起来非常有味的饭菜一锅端。这里在做的时候,是将面条先蒸制后再加上炒制好的材料一起再蒸制而成,这样做出来的面条吃起来有味而有劲道,并且这里是采用蒸制的美食做法,而不是煮,这样做出来的面条相对于煮制的面条而言,吃起来不会软趴趴的,它吃起来会更加的劲道,更加的美味,将面条和炒好的菜肴一起蒸制,可以让这道美食更好地入味。

  豆角蒸卤面的做法教程:

  1、把所有原料都准备好。

  2、把豆角洗净切长段,西红柿切块,五花肉切条,姜切丝,葱切片。

  3、锅里放水烧开,在笼屉上放入面条,不要压实,让它尽量的蓬松,盖上锅盖,水开后中火放入锅里蒸15分钟即可。

  4、炒锅内放和平时炒菜一样多的油,放入五花肉,葱姜末,煸炒至出香味。

  5、放入倒入豆角,番茄炒匀,再加入盐,老抽,五香粉,鸡精炒两分钟。

  6 、加入清水到差不多与菜平行。

  7、放入蒸好的面条,翻拌均匀,让面条都沾上汤汁。

  8、 拌好后上笼再蒸15分钟就好了。

  成品图:

  豆角蒸卤面的美味小窍门:

  1、老抽要稍多点,让面条可以很好的上色。

  2、第8步中,汤汁的量以能拌匀每一根面条,拌好后不留汤汁为宜。

  豆角蒸卤面的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很是不错的一道美食,做法简单,简简单单的几步就可以搞定了,并且吃起来面条劲道而有味,非常的不错。

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