香菇炒豆腐干是一道做法简单的家常菜，做起来倒是也没有什么困难，就是在食材的处理上需要注意，另外还需要大火炒制哦，这也是一道比较简单的素菜美食，秋季多吃一些豆制品和菌类对身体有很大的益处，可以提高人体免疫力，菌类所含的维生素对于秋季干燥引起的皮肤皲裂和脱皮有着很大的食疗效果。

　　香菇炒豆腐干的做法教程：

　　1.把香菇洗干净，去根，在淡盐水中泡一会。

　　2.豆腐干切成小块，泡好的香菇切丁，红辣椒和大蒜以及生姜切碎。

　　3.取平底锅，加入花生油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味。

　　4.加入红辣椒爆出香味，加上豆腐干翻炒，加上切丁的香菇一起翻炒。

　　5.加上适量的酱油、五香粉、盐调味，翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　香菇炒豆腐干的美味小窍门：

　　1.把香菇洗干净，去根，在淡盐水中泡一会。

　　2.炒制的时候是大火快炒。

　　香菇炒豆腐干的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，秋季多吃点豆制品和菌类可以提高人体免疫力，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。