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蒜香鸡汁烤茄子
蒜香鸡汁烤茄子
主料:茄子2根
配料:油适量,鸡汁适量,蒜蓉适量

类型:『 』

时间:2023-09-28

难度:

归属: 总数:697

标签:蒜香鸡汁烤茄子的做法,蒜香鸡汁烤茄子怎么做,蒜香鸡汁烤茄子
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蒜香鸡汁烤茄子介绍

蒜香鸡汁烤茄子中茄子的味道除了来源于蒜粒和鸡汁外,还有烤鸡翅的油脂,在烤制的时候,将鸡翅放在茄子的上层烤制,这样鸡翅烤出来的鸡油直接就淋在了茄子上,既节约又美味。

  蒜香鸡汁烤茄子的做法经典之处就在于这是一道巧用资源的美食,这里在烤制的时候所用到的鸡汁是腌鸡翅的时候剩下的,这是节约第一步,一个烤箱有几层,这里没有空着的,有将鸡翅一起烤制,算不算省电?这是第二步。在烤制的时候将鸡翅放在茄子的上层,这样鸡翅烤制出来的鸡油就留到了茄子上,茄子吃起来就更加美味了,这是第三步。

  蒜香鸡汁烤茄子的做法教程:

  1.先把茄子烤一下,两三分钟即可,切条,切花纹。

  2.茄子放在垫了锡纸的烤盘上,烤箱200度,鸡翅放上面,茄子放下面。

  3.烤了几分钟,在上面涂油,再烤几分钟,再取出来涂油和鸡汁(就是腌鸡翅的鸡汁)。

  4.再烤几分钟,茄子涂腌上鸡汁和蒜蓉后再烤制几分钟即可。

  成品图:

  蒜香鸡汁烤茄子的美味小窍门:

  1.每次都是与鸡翅一起取出来,都是上面放鸡翅,下面放茄子,与鸡翅同步烤。

  2.蒜蓉要在茄子最后一遍烤制的时候再加入。

  蒜香鸡汁烤茄子的做法介绍到这里就结束了,这样做出来的茄子吃起来很是美味,并且还节省资源的利用了烤制鸡翅的鸡油,两全其美,不妨一试吧,简单易做。

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