一个人的时候吃什么好呢?炒饭?炒面?这些虽然说方便快捷，但是营养就很少，今天这道排骨焖饭做起来非常的简单，更重要的是营养和味道两样俱全，吃起来鲜美有味，营养全面而丰富，这里将排骨炒好后和米饭一起焖制，这样做出来的米饭相对于直接吃排骨和米饭来说跟更加的美味，米饭可以吸收排骨的鲜美、汤汁的有味，每一粒米吃起来都非常的惹味。

　　排骨焖饭的做法教程：

　　1、小肋排切成小块，用生抽、老抽、盐、糖、葱段、姜片腌上。

　　2、排骨放进保鲜盒，腌制一夜。

　　3、小肋排块，放进冷水里，开火。

　　4、水开后，撇去浮沫。

　　5、捞出肋排块。

　　6、热锅冷油，下入八角、桂皮、葱段、姜片。

　　7、爆出香味后，下入肉块煸炒。

　　8、肉块微微上色后，倒入老抽。

　　9、再倒入适量生抽。

　　10、加入没过肉量的清水，等待水开。

　　11、这时去淘米。

　　12、肉锅里的汤汁开了，熬五分钟就可以关火了。

　　13、连汤带肉转移到电压力锅内锅里，水量是平时焖饭的量。

　　14、启动电压力锅，半小时左右，一锅香喷喷的排骨焖饭就好了!

　　成品图：

　　排骨焖饭的美味小窍门：

　　1、可以省略腌肉的步骤。

　　2、肉块焯水一定要冷水下锅，保持肉质的鲜嫩。

　　3、在做的时候，可以再放点土豆，就更有层次、更好吃了。

　　排骨焖饭的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候吃什么好呢，不妨来上这么一道美味的焖饭吧，吃起来鲜美有味，营养也是非常的不错的，做起来也很是省事简单，赶紧做来犒劳犒劳自己吧。