白萝卜涮羊肉是一款简单到不可思议的冬日暖身汤，而且用料和做法都非常的简单，无需任何技术，水煮即可，整个过程只需十分钟即可上桌。这样的涮羊肉吃法，吃不出羊肉膻味的，而且能保住羊肉的原汁原味，适合任何想要减肥的人士。出锅前撒上蒜苗丝，提味的很!喜欢香菜的也可以放点香菜都是非常美味的配菜哟。

白萝卜涮羊肉的做法：

1、白萝卜洗净，对半切开，然后每切三条。

2、每一小条切滚刀块。(略大块)

3、锅子烧开水。

4、将白萝卜放入，煮3-5分钟。

5、将羊肉片放入，煮开，撇去浮沫。

6、关火，放入蒜苗。

7、加入适量盐调味。

8、出锅装碗即可。

成品图：

白萝卜涮羊肉制作技巧：

1、白萝卜切略大，先略煮下再下肉。

2、用涮羊肉片简单易做，一开即可，煮老了影响口感。

3、关火再放蒜苗或者香菜，防止过热导致蔬菜颜色变深。

4、只放少许盐调味即可。

俗话说：立冬吃羊肉，一冬暖洋洋。

羊肉是冬季暖身的好食物，被称为“补元阳益血气”的佳品，可以驱散寒冷、温暖心胃。

羊肉性温，有人担心吃多了上火，其实，只要合理搭配，绝对不用担心这个问题。

比如今天这个搭配就是绝配来的——羊肉+白萝卜。

白萝卜性凉，有清凉、解毒、去火的功效，与羊肉搭配，不仅可以解决吃羊肉去火的问题，更能营养互补，更适合人体吸收。

另外，白萝卜可以促进消化、加速胃肠蠕动，而羊肉不易消化，所以他俩也更搭。

白萝卜富含维生素C，常吃可以保持皮肤细腻有光泽哦!