虾皮韭菜烧豆腐的家常做法讲解这道菜的主要原料是韭菜、虾皮和豆腐，制作工艺是烧。如何才能做出好吃的虾皮韭菜烧豆腐呢?请看下文详细的制作方法含两个小窍门。

　　虾皮韭菜烧豆腐的做法教程：

　　1、准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。

　　2、豆腐切块，放入锅中油煎。

　　3、煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用。

　　4、炒锅热油，放青椒块翻炒。

　　5、再放入虾皮翻炒。

　　6、放入韭菜翻炒。

　　7、放入煎好的豆腐。

　　8、翻炒均匀，加少许盐调味，一道好吃的虾皮韭菜烧豆腐就做好了，可以上桌享用。

　　虾皮韭菜烧豆腐成品图：

　　虾皮韭菜烧豆腐的做法小技巧：

　　1、煎过的豆腐太干了不好吃，我的韭菜是沥干过的，所以可以加些水，豆腐软一点才好。

　　2、虾皮很鲜，不需要加鸡精。