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时间:2023-09-11
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麻辣火锅鸡的家常做法的特点是锅底汤香鲜浓郁,吃在嘴里麻辣劲道而且配菜可以随意添加,聚餐网教你好吃的麻辣火锅鸡怎么做更美味的方法。
家人或朋友们聚会的时候,吃火锅往往是最方便又最实惠的选择了。聚餐网向大家介绍一道家常麻辣火锅鸡的做法,其特点是锅底汤香鲜浓郁,吃着麻辣劲道而且配菜可以随意添加,令人吃的不但开心而且舒服。下面一起来看美味的麻辣火锅鸡如何做出来的吧。
麻辣火锅鸡的做法教程:
1. 将土鸡宰杀,整理干净后斩成小块;所有配菜洗净待用;
2. 鸡块用盐、料酒码下味,放入锅中添水,将八角、花椒、桂皮做成调料包放入锅中;
3. 煮至鸡熟透后,捞出鸡块和调味料包;
4. 锅中添油烧热,下入豆瓣酱炒出红油,下入鸡块、蒜瓣同炒,将鸡汤倒入锅中煮开;
5. 用勺将鸡肉汤舀入火锅中投入调料包烧开,口味自调咸淡。
6. 将洗好的配菜,摆在火锅周围即可涮食,如果再配上自制的小碟蘸酱会更美味哦。
成品图:
以上就是麻辣火锅鸡的具体过程,非常简单的家常做法。煮好之后的火锅鸡要先尝些鲜美的汤底才过瘾哦。配菜部分可以按自己现有的食材添加,但要注意猪血不宜与黄豆同食,鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。所以聚餐网在这里提供的配菜仅供大家参考。