秋冬季节是滋补的最好时候，这个时候也是养脾胃的好时候，今天这道荷兰豆炒荸荠虽说是一道全素菜，但是却有着很好的健脾养胃作用，荷兰豆和荸荠都是两种养胃的好食材，两者搭配着一起制作，自然是效果更佳，并且这道菜肴炒制出来也是比较的清淡，不会刺激肠胃，老少皆宜，不妨试着做一下吧。

　　荷兰豆炒荸荠的做法教程：

　　1、荷兰豆摘洗干净，荸荠切开，待用。

　　2、将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。

　　3、烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠翻炒一会，合入焯好的荷兰豆翻炒翻炒。

　　4、然后，加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

　　成品图：

　　荷兰豆炒荸荠的美味小窍门：

　　1、荷兰豆一定要制作熟后才能食用，因为生荷兰豆有毒。

　　2、荷兰豆焯水的时候可以加点盐和白醋，可以保持荷兰豆翠绿的颜色。

　　荷兰豆炒荸荠的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，清新可人，营养丰富，脾胃虚弱的朋友们可不要错过了哦。