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瘦肉花胶汤(美颜抗冻汤)
主料:瘦肉500克、花胶30克、山药80克、红枣20克、黄芪5克
调料:葱,姜各小许。

类型:『 焖煮 』

时间:2016年12月14日

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点击数: 作者:鱼尾巴小厨房

标签:瘦肉花胶汤 瘦肉花胶汤的做法
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瘦肉花胶汤(美颜抗冻汤)介绍

冬天必喝的瘦肉花胶汤美颜又抗冻,制作时先把花胶浸泡开,煲汤前一定要拖拖水,这样汤汁的口感才更加好喝,今天煲了花胶汤,高蛋白,清补滋润,还能提高免疫力,喝了浑身暖洋洋的,整个冬天都不怕冷。

材料:瘦肉500克、花胶30克、山药80克、红枣20克、黄芪5克

辅料:葱,姜各小许。

瘦肉花胶汤的做法:

1、把所有材料准备好。

2、花胶提前一个晚上泡软。

3、视泡好花胶的大小切成片。

4、瘦肉洗干净切块。

5、锅中注入清水,加入葱和姜片,大火煮开放入花胶拖一拖水,取出。

6、瘦肉也焯一下水备用。

7、黄芪洗干净,红枣洗干净去核。

8、山药洗干净,削去外皮,切段备用。

9、把所有处理好的材料一起放进锅中,注入适量清水,大火煮开,转中小火煮1.5小时即可。

10、喝的时候视个人口味调入适量盐。有补气血、养容颜的功效哦,尤其适合气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者……

成品图:

瘦肉花胶汤制作技巧:

1、花胶要成品的厚薄来决定泡浸的时间。

2、煲汤之前一定要拖拖水,否则会影响汤的口感。

花胶介绍:

花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,它含有丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿的功效。还能增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

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