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豆瓣手撕圆白菜
主料:圆白菜1大盘、豆瓣酱1勺
调料:大蒜3瓣、油盐适量

类型:『 小炒 』

时间:2017年08月15日

等级:

点击数: 作者:斯佳丽WH

标签:豆瓣手撕圆白菜 豆瓣手撕圆白菜的做法
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豆瓣手撕圆白菜介绍

圆白菜是很普通的家常的菜,先摘下圆白菜的大片叶子清洗干净后要用手撕成小块,这样不仅能减少营养流失,还易更入味。聚餐网介绍这款豆瓣手撕圆白菜是简单的快炒家常菜,2分钟就能上桌,制作时要注意豆瓣酱含有大量的盐分,所以盐要少加。

豆瓣手撕圆白菜的做法:

1、准备好原材料圆白菜用手撕碎,清洗干净。

2、热锅凉油, 放入蒜末进去翻炒;

3、再放入豆瓣酱进去煸炒香;

4、放入手撕圆白菜片进去翻炒;

5、翻炒至圆白菜微微变色;

6、最后加入少许盐调味即可盛入盘中享用了。

成品图:

豆瓣手撕圆白菜制作技巧:

1、圆白菜手更易入味,先整片洗再手撕成片,这样营养不易流失;

2、豆瓣酱含有大量的盐分,最后要少加盐。

圆白菜介绍:

圆白菜营养丰富,含有丰富的维C、维E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。它富含叶酸,怀孕妇女及生长发育儿童、青少年应该多吃;它富含维生素U,具有杀菌消炎的作用;常吃它能能提高人体免疫力,预防感冒;而圆白菜在抗癌蔬菜中排在第5位;多吃它,能促消化,也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

圆白菜比起其它绿叶菜耐储存,这样即使下班回家晚了,也不用着急的去市场买菜,比较省事。再说西方人认为“圆白菜才是菜中之王,它能治百病”,多吃对我们身体益处多多。

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