鸡肉烧小土豆是一道做法简单的家常菜，这里在做的时候是将土豆煮熟后再和鸡丁一起焖制，这样做可以让小土豆的皮更容易剥掉，并且在与鸡肉一起焖制的时候也不会让鸡肉太老，吃起来不好吃，成品菜中绵软糯口的小土豆吸收了鸡肉的鲜美，吃起来一口一个，很是美味。

　　鸡肉烧小土豆的做法教程：

　　1、小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。

　　2、把煮熟的小土豆剥去外皮备用。

　　3、鸡脯肉切成小丁，葱切段、姜切片备用。

　　4、炒锅上火，倒油烧热，下八角煸出香味后放入葱段姜片煸香。

　　5、放入鸡肉丁翻炒熟。

　　6、倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽和少许冰糖。

　　7、放入小土豆。

　　8、放入适量盐，用中小火烧至收汁。

　　9、汤汁收干后撒上葱花即可出锅。

　　成品图：

　　鸡肉烧小土豆的美味小窍门：

　　1、小土豆太小无法削皮，所以要先煮熟后再剥皮。

　　2、喜欢鸡精、味精的可以放少许。

　　鸡肉烧小土豆的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道家常菜，绵软糯口的土豆吸收了鸡肉的鲜美，吃起来特别的美味。