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爆炒猪头肉
爆炒猪头肉
主料:猪头肉200g
配料:尖椒3个,豆油适量,精盐适量,酱油适量,五香粉适量,味精适量,大葱适量,姜适量

类型:『 』

时间:2023-09-28

难度:

归属: 总数:652

标签:爆炒猪头肉的做法,爆炒猪头肉怎么做,爆炒猪头肉
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爆炒猪头肉介绍

爆炒猪头肉是将猪头肉家霍桑尖椒等各种调料一起大火爆炒而成的一道家常菜,做好的猪头肉吃起来油而不腻,香辣有味,惹人食欲,非常的下饭。

  爆炒猪头肉是一道做法简单的家常菜,做的时候也没有什么技巧需要掌握,就是需要牢牢的把握住两点。这第一点,炒制的时候一定要记住是大火爆炒,这样做出来的猪头肉吃起来才够味,香辣,下饭,开胃。第二点,调味。在炒制过程中切记猪头肉是由咸味的,因此,在制作的时候,你就需要调和一下酱油、盐这些食材的用量哦。

  爆炒猪头肉的做法教程:

  1.尖椒洗净、切菱形片。熟猪头肉切片。

  2.锅里放入适量油,大火,用葱、姜爆锅后,放入猪头肉翻炒。

  3.放入尖椒,放入酱油,放入五香粉翻炒均匀。

  4.放入精盐,不要放太多因为猪头肉本来就有咸味了,出锅前放入味精即可。

  成品图:

  爆炒猪头肉的美味小窍门:

  1.猪头肉我用的是熟食,您要是用生的,要提前用水焯出血水和杂质。

  2.尖椒要炒断生。

  3.不要放太多精盐,因为猪头肉本来就有咸味了。

  爆炒猪头肉的做法介绍到这里就结束了,这是一道非常下饭的菜肴,但是因为猪头肉本身的油脂比较多,所以正在减肥的朋友还有高胆固醇、高血脂的朋友就不要食用啦。

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