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蚝油无皮茄子
蚝油无皮茄子
主料:茄子适量
配料:盐,香油,蚝油,豆豉,辣椒油,调味鲜各适量

类型:『 』

时间:2023-09-29

难度:

归属: 总数:622

标签:蚝油无皮茄子的做法,蚝油无皮茄子怎么做,蚝油无皮茄子
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蚝油无皮茄子介绍

今天图文详解给大家介绍的这道蚝油无皮茄子吃到嘴里慢慢的都是糯口咸香的美味,做起来非常的简单,去除皮的茄子蒸熟后更是满满的都是糯口绵软的口感,吸收了蚝油各种调料的味道,更是风味十足。

  虽然说茄子皮的营养比较丰富,但是秋天的茄子外皮吃起来硬硬的,口感也不好,所以今天咱就用秋天的茄子做一道蚝油无皮茄子,做起来非常的简单,不像其他做法那样将茄子炸、炒、煎,而是用最简单直接天然的蒸制美食做法做这道美食,因为茄子比较吸油,所以相对于其他做法来说,这样做出来的茄子少油,吃起来健康,天然,加上蚝油、辣椒等各种调料一起拌制,吃起来更是美味。

  蚝油无皮茄子的做法教程:

  1、备茄子清洗。

  2、将茄子去皮切条。

  3、切好的茄子过清水去涩味沥水装碗里。

  4、放进锅里蒸10分钟蒸熟。

  6、蒸好的茄条出锅淋上蚝油和香油。

  7、放点盐。

  8、再放点黑豆豉, 辣椒。

  9、调点调味鲜拌匀即可上桌。

  成品图:

  蚝油无皮茄子的美味小窍门:

  1、黑豆豉和盐、蚝油都有咸味,所以不需要加了时候要衡量一下再加。

  2、秋天的茄子皮有点硬去掉茄子皮会更好吃。

  蚝油无皮茄子的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,做来拌饭吃,也是非常不错的,现在不妨做上这么一道美食和家人们一起尝一尝吧。

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