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红豆紫米馅
红豆紫米馅
主料:红豆300克,紫米150克
配料:砂糖100~150克,盐少许

类型:『 』

时间:2023-10-01

难度:

归属: 总数:616

标签:红豆紫米馅,红豆紫米馅的做法
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红豆紫米馅介绍

红豆紫米馅的口感与红豆馅有很多差别,因为里面多了紫米变得更香Q喔!有很多甜点料理也会用到红豆馅,市面售卖的很甜也不知有无添加物,自己动手做简单又好吃。

  红豆紫米馅的口感与红豆馅有很多差别,因为里面多了紫米变得更香Q喔!有很多甜点料理也会用到红豆馅,市面售卖的很甜也不知有无添加物,自己动手做简单又好吃。

  红豆紫米馅的做法教程:

  1、红豆,紫米洗净放入锅中加入2倍的水量(1800cc)放入电锅中,电锅外锅倒入2杯水按下电锅按键。

  2、开关跳起后焖10分钟,搅匀一下外锅再加入2杯水按下开关在煮一次 (水刚好淹过红豆如太少在加少许的水)。

  3、再次跳起继续焖约20分钟后,将红豆紫米捞出炒锅中开小火,加入砂糖拌炒约10~15分钟后。

  4、煮好后放凉冰冰冰箱 保存可做很多甜点的内馅。

  成品图:

  红豆紫米馅的做法小技巧:

  1、用电锅煮紫米红豆颗颗分明,沥干后的汤水不要浪费加点糖就变成紫米红豆汤。

  2、炒到收汁(有点黏稠)及可放入冰箱会更Q黏。

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