类型：『 』
时间：2023-10-06
难度：
归属：粤菜 总数：940
鸡佛是一个喜恶很分明的食材，喜欢的人很喜欢，不敢吃的会觉得恶心，我是属于前者，超爱的啦!鸡佛大多会以麻油料理，不过燥热的麻油实在不太适合夏日，于是改用苦茶油替代，再加上一点点酱油的香气，味道很棒，一点也不输给麻油喔!下面请看苦茶油鸡佛的制作方法。
1、姜切片、葱切段备用。
2、取锅倒入苦茶油，放入姜片爆香，小火爆至姜片干扁。
3、同锅加入鸡佛、米酒、酱油及适量水翻炒，再加入葱段，斟酌以盐调味即可。
成品图：
