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咖喱羊腩锅
主料:羊腩1斤,洋葱1半个,西兰花1个,红萝卜(中)1条
调料:姜5片,蒜4粒,冷压椰子油2汤匙,有机咖哩酱4汤匙,有机辣椒粉1茶匙,椰奶200毫升,无味精鸡汤500毫,升糖1茶匙,水(如有需要)适量

类型:『 焖煮 』

时间:2015年06月15日

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点击数: 作者:yoyo原色

标签:咖喱羊腩锅 咖喱羊腩锅的做法
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咖喱羊腩锅介绍

用咖喱和椰奶来焖羊腩,除了香口美味,更具促进血液循环、暖身滋润的作用。吃一两件羊腩,全身即时和暖起来,手脚不再冷冰冰,今天就把这款咖喱羊腩锅制作方法分享给大家。

羊腩1斤,洋葱1半个,西兰花1个,红萝卜(中)1条

调料:

姜5片,蒜4粒,冷压椰子油2汤匙,有机咖哩酱4汤匙,有机辣椒粉1茶匙,椰奶200毫升,无味精鸡汤500毫,升糖1茶匙,水(如有需要)适量

装饰

红椒(切丝)适量,芫茜适量

咖喱羊腩锅的做法教程:

1、羊腩洗净,切成3/4寸厚块,用一片姜汆水,捞起备用。

2、洋葱切块,西兰花切段,红萝卜切块,蒜切碎。

3、热镬下椰子油,加入姜、咖喱酱、辣椒粉、蒜粒及洋葱以中火爆香至金黄,可先加3-4汤匙鸡汤。

4、加入羊肉略炒。

5、放入红萝卜,加鸡汤5分钟,再加椰奶滚10分钟,及椰奶煮滚,转慢火,盖盖炆煮1小时,至羊肉熟及淋,最后加入西兰花煮5分钟即可。

6、上桌前,放上红椒丝及芫荽碎装饰即可。

成品图:

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