聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 儿童食谱
浇汁蛋羹
浇汁蛋羹
主料:鸡蛋4个,黑木耳50g
配料:油适量,盐适量,洋葱适量,精肉适量,五香粉适量,水淀粉适量

类型:『 』

时间:2023-10-22

难度:

归属: 总数:606

标签:浇汁蛋羹的做法,浇汁蛋羹怎么做,浇汁蛋羹
食谱大全
浇汁蛋羹介绍

浇汁蛋羹是在蒸好的蛋羹上浇上炒好的木耳肉碎而成的,做好的蛋羹吃起来细嫩有味,容易消化,营养丰富,鲜美有味,非常适合小孩子食用。

  浇汁蛋羹做起来比较的简单,主要分两大步:第一步是蒸蛋羹。第二步是炒木耳肉碎。

  蒸蛋羹的时候,需要放入一些开水,搅拌一下,最好是能过滤一下,这样鸡蛋吃起来会更细嫩。

  炒木耳碎的时候,所有的食材都要切成碎,这样更加适合让小孩子食用。

  做好的蛋羹细腻,易消化,营养丰富,有蛋白质、维生素等营养物质,很是不错。

  浇汁蛋羹的做法教程:

  1.鸡蛋打开,打散后,加一点盐,搅拌均匀后加入开水,水量是鸡蛋的4倍。

  2.入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。

  3.黑木耳提前泡发、洗干净,木耳切碎,精肉切丁,洋葱切碎。

  4.炒锅烧热,热油,炸香五香粉后放入精肉粒翻炒,炒至变色。

  5.倒入木耳碎,加点酱油后放水,炖3分钟,加入洋葱粒和适量盐,水淀粉勾芡即可。

  6.鸡蛋羹蒸好取出,炒好的木耳浇上即可。

  成品图:

  浇汁蛋羹的美味小窍门:

  1.盐量要掌握好,不要太咸了。

  2.木耳可以随意调换成其他的蔬菜。

  3.炒木耳的时候,加水量不要多,一小碗即可。

  浇汁蛋羹的做法介绍到这里就结束了,儿童时期是孩子生长发育的重要阶段,这个时候需要给孩子补充一些营养,鸡蛋羹细嫩易消化,加上了炒好的木耳碎粒一起,营养又美味。

上一篇:蛋黄南瓜
下一篇:小乌龟面包
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: