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护肤美容的黄豆炖猪蹄
护肤美容的黄豆炖猪蹄
主料:猪蹄500克(买时剁块),黄豆50克
配料:花椒,八角,香叶,丁香,桂皮,老姜,醋,老抽,盐适量,姜,葱,食用油,盐,糖,老抽,料酒,湿淀粉,鸡精适量

类型:『 』

时间:2015-09-29

难度:

归属:秋季 总数:2

标签:护肤美容的黄豆炖猪蹄,黄豆炖猪蹄
猪蹄食谱大全
护肤美容的黄豆炖猪蹄介绍

在家做这款护肤美容的黄豆炖猪蹄时要提前把黄豆浸泡一晚上,这样更容易煮烂,在清洗猪蹄的时候要用温水洗,而且要把猪蹄上面的毛给去掉,见意多放一点生姜,会去除腥味,下面把制作方法分享给大家。

在家做这款护肤美容的黄豆炖猪蹄时要提前把黄豆浸泡一晚上,这样更容易煮烂,在清洗猪蹄的时候要用温水洗,而且要把猪蹄上面的毛给去掉,见意多放一点生姜,会去除腥味,下面把制作方法分享给大家。

猪蹄营养丰富,含胶原蛋白特别多,是强身健体护肤的佳品。黄豆能导滞、健脾、利水。黄豆炖猪蹄是经典名菜,做法简单但营养丰富,保健作用好,美容养颜抗衰老,适合大多数人群食用。

食材明细:

猪蹄500克(买时剁块),黄豆50克

煮时调料:花椒,八角,香叶,丁香,桂皮,老姜,醋,老抽,盐适量。

烧时调料:姜,葱,食用油,盐,糖,老抽,料酒,湿淀粉,鸡精适量

黄豆炖猪蹄的做法:

1、黄豆洗净,泡8小时左右备用。

2、猪蹄用温水洗净。

3、准备煮时用的调料。

4、在开水中将猪蹄焯2分钟,捞起刮去白色污皮、去毛。

5、坐炖锅大火注水,放入猪蹄和煮时调料,烧开撇i,转小火炖40分钟加盐后炖至蹄烂。此i加多一些水煮炖,是为逼出一部分饱和脂肪酸。

6、准备烧炖调料。

7、坐锅点火注油,投入姜葱炒香。

8、投入熟猪蹄黄豆翻炒,加入老抽盐糖高汤翻炒。

9、投入料酒翻炒进一i去腥,勾芡,加入鸡精翻炒出锅。

成品图:

黄豆炖猪蹄的营养功效

抗衰老 促进生长 改善冠心病

减轻女性更年期综合征症状 防止血管硬化 让头脑聪明 降糖、降脂 美白护肤 预防癌症 降低血脂 增强机体免疫功能

治疗甲状腺低下 利尿消肿 防治富贵病 减少放射性疾病 御寒 抗癌防癌

黄豆炖猪蹄适宜人群

动脉硬化和高血压病患者慎食。子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食。脾胃虚弱者忌食。

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