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红焖羊肉的简单做法
主料:羊肉(俺用的羊肋条肉)700克、姜3片、红米椒3个、大蒜4瓣、花椒1/3小匙、青椒2个、料酒1/2大匙、生抽1/2大匙、老抽1/2小匙多一点、糖1小匙、十三香1/4小匙多一点点、盐1/4小匙、八角2个
调料:葱1根、八角4个、香叶3片、草果1个

类型:『 焖煮 』

时间:2017年02月18日

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点击数: 作者:傻妞主妇

标签:红焖羊肉 红焖羊肉的简单做法
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红焖羊肉的简单做法介绍

超简单够味儿红焖羊肉做法超容易,为了给小孩子吃所以辣椒没有切开,但同样的去羊肉膻味的作用。

非常喜欢羊的肋条肉,过年家里的羊肉存了很多,但基本上没吃着,光顾着窜亲戚了,翻出两块来,就简单做下吧,没想到大宝小宝都说好吃!很简单的下饭菜,如果要做得够味儿,那料是一定要加足的,最近发现了千禾无添加的酱油,竟有老抽,还有料酒,而且都是无添加的,感觉就像捡了宝似的,买酱油很喜欢看配料,就喜欢无添加的,因为这可以每天都要吃的东西,但一直没发现有无添加的老抽,这个,就算多加些也没关系了,以后再做红烧菜顾忌就少些了,俺家尤其还都爱吃那种卤猪蹄之类的卤菜,也喜欢各种红烧红焖菜,大宝说这青辣椒要是辣的就好了,但小宝不吃辣,所以就连红辣椒都没有切,切开菜就会辣了!

材料:羊肉(俺用的羊肋条肉)700克、姜3片、红米椒3个、大蒜4瓣、花椒1/3小匙、青椒2个、料酒1/2大匙、生抽1/2大匙、老抽1/2小匙多一点、糖1小匙、十三香1/4小匙多一点点、盐1/4小匙、八角2个

卤羊肉材料:葱1根、八角4个、香叶3片、草果1个

红焖羊肉的简单做法:

1、羊肉切块。

2、把羊肉放入压力锅,加入适量水,放入卤料,压15分钟。

3、压完排完气就捞出备用。

4、炒锅放入适量油,放入姜片、蒜碎、花椒、八角和小米椒炒香。

5、入斜切块的青椒炒匀。

6、下入羊肉,加入生抽、老抽、料酒、盐和糖翻炒均匀即可出锅!

成品图:

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