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清爽温补鲜菇汤(补充膳食纤维及蛋白质)
清爽温补鲜菇汤(补充膳食纤维及蛋白质)
主料:杏鲍菇2朵、金针菇1/3包、鸿禧菇1/2包、猪肉火锅片1盘、红枣3颗、枸杞1小把、姜1片、葱1支
配料:盐巴适量、米酒1小匙、香油几滴

类型:『 汤类 』

时间:2018-05-06

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:清爽温补鲜菇汤
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清爽温补鲜菇汤(补充膳食纤维及蛋白质)介绍

炎炎夏日即将来临,但饭桌上还是不能少了汤品~这道鲜菇清汤本身带着菇类及猪肉的鲜甜,再加入适量的枸杞和红枣清爽又温补,还能摄取到大量的膳食纤维及蛋白质,好处多多一定要尝试看看噢!

炎炎夏日即将来临,但饭桌上还是不能少了汤品~这道鲜菇清汤本身带着菇类及猪肉的鲜甜,再加入适量的枸杞和红枣清爽又温补,还能摄取到大量的膳食纤维及蛋白质,好处多多一定要尝试看看噢!

清爽温补鲜菇汤的做法:

1、备料菇类:鸿禧菇切除根部,用手剥开成小块,金针菇切除根部后冲洗一下,沥干水分后剥开成一小束,杏鲍菇横切成圆薄片。配料:红枣及枸杞冲洗一下,葱切成斜片或段,姜切薄片,猪肉切成三段。

2、取一汤锅加入适量的水,直接加入菇类及除了猪肉及葱的所有配料,中火将水煮开。

3、水滚后加入猪肉片,搅拌一下让肉分散,否则会黏成一坨。

4、将肉煮出来的浮沫捞除,加入适量的盐调味,起锅前放入米酒及葱段,关火滴几滴香油提味,即可上桌享用。

成品图:

友情提示:菇类可以选用现有或你喜欢的任意菇即可,不拘种类。

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