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红枣莲子赤豆汤
主料:红枣,莲子,赤豆
调料:红糖

类型:『 焖煮 』

时间:2015年12月26日

等级:

点击数: 作者:佚名

标签:红枣莲子赤豆汤的做法 红枣莲子赤豆汤
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红枣莲子赤豆汤介绍

红枣莲子赤豆汤是女性滋补佳品,具有有滋阳补血,润肺养心的作用,而且想要瘦身美女们的福音,这个汤汁具有很好的瘦身作用,煮的时候要提前把红豆给浸泡一下,这样更加容易煮烂。

红枣莲子赤豆汤的做法:

1、用清水将红枣和赤豆浸泡8小时、淘去泥沙杂质洗净;

2、将浸泡洗净后的赤豆、莲子放入锅中,加入足够清水;

3、烧沸后转小火慢火焖煮1小时;

4、煮至赤豆莲子酥透后,加入红糖调和溶化即成。

成品图:

红枣是原产中国的传统特产。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、补中益气的食疗佳品。因其富含钙和铁,对防治骨质疏松和贫血有重要作用,所以特别适合女性食用。同时红枣也是天然的美容食品,经常食用红枣可以促进气血生化循环,延缓衰老。民间就有“一日吃仨枣,红颜不显老”之说。

而据《本草纲目》记载:莲子补中养神,止渴去热,厚肠胃固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,具有滋阳补血,润肺养心,延年益寿之功能。自古以来就有南莲北参之说,足见其营养和药用价值。是强身健体,美颜驻容,延年益寿的滋补佳品。

赤豆也是一味食疗佳品,有利水除湿,和血排脓,消肿解毒之功效,特别的是赤豆还有减肥的作用.

常言道:药补不如食补。爱美的女性在冬季进补时节, 无需花费大把银子, 去购买那些广告铺天盖地的昂贵保健品,就用红枣、莲子、赤豆这三种物美价廉的食材, 加上红糖, 慢火炖煮, 熬成浓郁甘甜的汤汁。喝了滋润气血、补血安神、健脾解毒, 同样让你以内养外, 脸色红润有光泽, 强身健体质红颜不老!

红枣莲子赤豆汤的功效:

老人言药补不如食补,喝了滋润气血、补血安神、健脾解毒, 同样让你以内养外, 脸色红润有光泽, 强身健体质红颜不老!

赤豆怎么煮烂的技巧:

在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了,超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润了,打算做豆沙的最好不要这样煮。

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