很多人夏天喜欢吃凉粉，但都是在外面买好的凉粉回到家中自己又加的葱姜蒜来调味，在这里聚餐网要向大家介绍怎么自己制作凉粉，让自己不再花时间出去购买，不但有唯我独尊的自家风味，而且吃着也更加的健康卫生。

　　手工凉粉的做法：

　　1：将豌豆粉融化在苋菜汁中。(8勺苋菜汁，1勺豌豆粉)

　　2：小火慢慢的搅拌。

　　3：直到变得透明，然后倒在容器中晾凉。

　　4：然后另起锅，按7：1的比例用清水搅拌好，按上4做好白色的凉粉。

　　5：切块装盘，然后将辣椒油、白芝麻、香油、香醋、青蒜苗拌好做成味汁，沾着吃即可。

　　成品图：

　　手工凉粉的小技巧：

　　1：如果是蔬菜汁，就按8:1的比例搅拌，清水就按7:1的比例搅拌。

　　2：沾的调味汁按个人爱好调配，个人觉得放青蒜苗很香的。

　　以上就是手工凉粉做法，看到这么漂亮的造型是不是想自己动手做一做呢?那就赶快行动吧！粉红清新的手工凉粉带给你的是身心上双重的清爽哦。