鲜橙排骨的家常做法主要用料是鲜橙和排骨，是一道以水果入菜的美味佳肴。水果做菜并不是什么新鲜搭配，驰名中外的菠萝古老肉就是个很有说服力的例子。

　　鲜橙是香甜可口味道清新的水果，而且色泽鲜亮，用它和排骨一起来烹制，不但成菜色泽漂亮诱人，单是那清香怡人的橙香味儿就已经很令人垂涎了，再加上煮好的排骨吃着鲜香滑嫩，入口清爽，这道菜在色香味上都可以称得上是出众。

　　鲜橙排骨的图文做法教程：

　　1、把所有材料准备好。

　　2、排骨洗干净，切成块，放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

　　3、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

　　4、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

　　5、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

　　6、再取1/4切去白色部分后切成丝。

　　7、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

　　8、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开后加入排骨。

　　9、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块翻炒几下，熄火即可装碟。

　　成品图：

　　鲜橙排骨的做法小技巧：

　　1、调料中已有盐，口味重的亲要试味后再加盐。

　　2、非常健康又简单的一道菜，不但口感清爽，并且卖相又好..... 不用炒糖色，只需果汁加上小许生抽.....

　　鲜橙排骨的食材营养价值：

　　1、橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

　　2、橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

　　以上就是鲜橙排骨如何做好吃的做法，只要你动起手来做的话，就会发现这道菜很简单了。在闷热的夏天，人的胃口最差，如果来道看着清爽提神，吃着香甜中带着微酸的鲜橙排骨，是很适合的，既开胃又有营养。尤其是受孩子们的喜欢。