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生煎包的做法大全

本日:

生煎包面粉为主料,以煎的方式制作而成的主食,生煎包是南方叫法,北方叫做水煎包,烹制过程中融煮、蒸、煎于一体,刚出锅的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。

煎包们都是用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。煎好的生煎包底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味,以出锅热吃为佳。

生煎包面的馅料也可以多样化, 我们平时常吃的肉馅、或者素菜,还可以来的混搭,荤素搭配,完全可以按照自己或家人的口味进行调整。

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更新时间:2017/6/16 23:14:28
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更新时间:2017/6/8 21:49:13
红萝卜生煎包

红萝卜生煎包是一款鲜美可口的中式小点心,现在天冷了要用30度左右的水来发面。煎包子时先将包子底部煎一下,再加入适量的水,将包子汽熟后小火慢煎, 直至包子底部煎出金黄的壳来,这样做出来的生煎包口感才最好吃。

更新时间:2016/10/28 9:18:08

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