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如何挑选苦瓜的方法和技巧图解

时间:2023-08-23   作者:小编  点击:866

苦瓜营养价值高,有解热、解乏、清心明目的功效,无论生吃、快炒,还是酿苦瓜,都别有风味。那么生活中怎么样才能挑选到好的苦瓜呢?下面教给大家一挑选苦瓜的方法和小技巧,请看下文苦瓜的挑选方法图文讲解。

苦瓜营养价值高,有解热、解乏、清心明目的功效,无论生吃、快炒,还是酿苦瓜,都别有风味。那么生活中怎么样才能挑选到好的苦瓜呢?下面教给大家一挑选苦瓜的方法和小技巧,请看下文苦瓜的挑选方法图文讲解。

挑选苦瓜的窍门如下:


 

1、看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满,纹路清晰,就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小,密且无规则排列,说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状,两头尖尖的,瓜身比较直,就说明这根苦瓜的质量比较好。

3、辨颜色。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的,如果颜色发黄,就表明苦瓜已经老了,果肉就不脆了。

4、掂重量。苦瓜单个重量在500克左右的最好,太轻或者太重都不好。

来张更清晰点的图:


 

颗粒小而密,且无规则排列,瓜肉相对薄、苦味更大。我称它为老苦瓜,哈哈~

颗粒越大且饱满,纹路清晰,苦味相对较小,我称之为苦瓜。

剖开看究竟:颗粒小无规则的剖开后种子已发红,老喽

颗粒大均匀排列的剖开后种子还很诺难子。

以上就是聚餐网为大家收集如何挑选好苦瓜的方法,非常实用的哟,学会了平时大家在生活中就知道怎么样选择好苦瓜了。

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