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酱腔骨
酱腔骨
主料:油,盐,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮
配料:啤酒,料酒,红烧汁,番茄酱,味精全部适量

类型:『 』

时间:2023-10-04

难度:

归属: 总数:839

标签:酱腔骨,酱腔骨简易做法
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酱腔骨介绍

今天就图文教大家酱腔骨的做法,调料和原料都讲的很详细,要想做到味香脱骨,那我简易抛弃你的压力锅,用铸铁锅慢炖一到两小时。做酱腔骨时,我能把排骨换成腔骨,你们也可以换回来。这道菜的味道关键就在收汁的过程,收汁剩一半加番茄酱,放盐,收干净加入味精。

物价上涨,作为刚出来工作的我肯定抱着节约一分是一分的心态啦,一天本来是想做酱排骨的,菜市场一看,腔骨更便宜,而且肉还不少,于是灵机一动买回来做酱腔骨。

今天就图文教大家酱腔骨的做法,调料和原料都讲的很详细,要想做到味香脱骨,那我简易抛弃你的压力锅,用铸铁锅慢炖一到两小时。

酱腔骨做法:

1.腔骨冷水下锅,煮至水开,捞出备用。

2.锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮,炒香。

3.把腔骨倒入翻炒。

4.加入啤酒、红烧汁、料酒,盖上盖子小火炖煮一小时。

5.汤汁剩下一半时加入番茄酱,加入盐。

6.汤汁收净,关火加入味精。

成品图:

做酱腔骨时,我能把排骨换成腔骨,你们也可以换回来。这道菜的味道关键就在收汁的过程,收汁剩一半加番茄酱,放盐,收干净加入味精。

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