类型:『 』
时间:2023-10-06
难度:
归属:徽菜 总数:653
炒马蹄已经成为家喻户晓的家常菜了,马蹄味甜多汁,清脆可口,搭配上培根肉淡淡的咸味,组合在一起放入锅中清香浓郁,入口清脆爽朗。夏日来一道遮阳的小炒,即开胃又健康,并且一点也不油腻。
2、培根从冰箱中早一会取出,切成所需大小的片即可,青红椒也请洗干净,去籽、去蒂、斜着切成片。
3、炒菜锅放食用油、花椒、辣椒爆香,将花椒、辣椒盛出,放入培根快速翻炒盛出,将青红椒片放入翻炒,然后放马蹄片翻炒,放料酒、鸡精、盐翻炒。
4、将炒好得培根片再放入锅中快速翻炒。
5、装盘即可。
成品图:
马蹄的食用功效:
它具有解毒、利尿等功效,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。