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香菇酱饼子
香菇酱饼子
主料:面粉、水、豆渣
配料:香菇酱、烹调油

类型:『 主食 』

时间:2015-06-15 15:08:02

难度:

归属:春季 总数:0

标签:香菇酱饼子,香菇酱饼子的做法
饼子食谱大全
香菇酱饼子介绍

今天用大颗粒香菇酱做一道香菇酱饼子给大家,出乎意料的好吃,味道好,颜色诱人,口感也分层次,时不时的吃块香菇来。同样的做法,换成其它的酱也不错,我用过芝麻酱,花生酱,椒盐,蕃茄酱,做法相同,味道不同。

今天用大颗粒香菇酱做一道香菇酱饼子给大家,出乎意料的好吃,味道好,颜色诱人,口感也分层次,时不时的吃块香菇来。同样的做法,换成其它的酱也不错,我用过芝麻酱,花生酱,椒盐,蕃茄酱,做法相同,味道不同。

香菇酱饼子的做法:

1、面粉和豆渣,打豆浆时,小妞儿喜欢喝细腻的那种,滤出来的豆渣。这里做饼子用了,一点儿也不浪费。

2、将面粉和豆渣拌在一起,在适量加些清水,和成面团,刚开始面团会比较粗糙,不急,边醒边揉,一会儿就光了。

3、做这种饼子的面团,不宜太硬,擀开的时候需要扑粉,擀成大片儿。

4、在中间部分铺上香菇酱。

5、从两侧叠起来。

6、对折起来,因为香菇粒比较大,整理时轻操作就可以了。

7、将折叠好的面团卷起来。

8、按压整理,再次擀成饼子,这里不要硬擀,边压边擀。

9、擀好的饼子。如果一次不能到位,稍稍松弛后再进行。

10、平底锅倒油烧热,放上饼子,小火煎烙。

11、中间翻面。烙至两面金黄即可。

12、出锅切块就可以了。

成品图:

香菇酱饼子怎么做好吃:

1、豆渣是刚刚好家里有,没有的话,用开水烫面做饼子就可了。

2、这种颗粒酱料,往饼子上面铺的时候不要铺到边边上,避免整理的时候到处都是。

3、煎锅面食,宜用厚底锅小火慢慢的烙。

香菇酱是我家里常备的酱,也是我们当地的特产。香香的酱料直接包裹入饼子,再小火慢慢的烙得两面焦黄,看了都想吃。用这样的饼子做早餐,配个小菜清粥,孩子吃的很香。

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