菌汤是养生的首选，具有美容养颜强身健体的作用，今天我们给大家分享一款纯素版的杂菌汤。喝其清爽的鲜美实在是一件相当惬意的事，无需太多调料，要的就是一口鲜美滋味。

菌类的氨基酸种类很多很全，用多种菌类煲出来的菌汤氨基酸含量则更多更全，味道自然足够鲜。

菌汤，养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，是各位"懒散宅人"在嘴馋时的首选。

主料：蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇适量

辅料：葱、姜

调料：盐、白胡椒

纯素版杂菌汤的做法：

1、将各类菌类去除老根、洗净。葱姜切片备用。

2、热锅凉油下葱姜爆香。

3、下入蘑菇煸出香味。

4、加足量水，养生壶养生汤模式，慢慢炖1个小时，食用前加盐和白胡椒调味即可。

成品图：