今天介绍一道很美味的家常小菜:蚝油杏鲍菇 这个菜主要原料就是蚝油和杏鲍菇来制作的，色泽鲜亮，口感嫩滑。下面来看蚝油杏鲍菇的详细制作步骤解析。

　　蚝油杏鲍菇的做法教程：

　　1、杏鲍菇洗净切成块备用。

　　2、胡萝卜去皮洗净切成0.5厘米厚的块，青椒去籽洗净切成块，蒜去皮切成片备用。

　　3、 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入蒜片爆香。

　　4、放入切好的杏鲍菇和胡萝卜块翻炒，然后盖上盖子中小火焖熟。

　　5、放入蚝油翻炒均匀。

　　6、放入青椒片翻炒断生，调入少许的盐即可上桌享用了。

　　蚝油杏鲍菇成品图：

　　蚝油杏鲍菇的做法小技巧：

　　1、蚝油很鲜，不用再放味精、鸡精等调味品了。

　　2、在焖杏鲍菇的时候最好用小火，焖的时候久一点，这样更加入味一些。

　　这道蚝油杏鲍菇的做法就介绍完成了，很简单且很美味的一道家常菜，喜欢吃的朋友可以在家试做一下，味道超鲜美的哟。