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蒜泥虎皮蛋
蒜泥虎皮蛋
主料:鸡蛋适量
配料:青椒、红椒、植物油、精盐、大蒜各适量

类型:『 』

时间:2023-09-12

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归属: 总数:365

标签:蒜泥虎皮蛋的做法,蒜泥虎皮蛋怎么做,蒜泥虎皮蛋
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蒜泥虎皮蛋介绍

蒜泥虎皮蛋的家常做法是把油炸过的鸡蛋与香味浓郁的蒜泥搭配在一起的一道凉菜,吃着非常耐嚼且香浓健康。下面聚餐网教你蒜泥虎皮蛋怎么做最好吃的方法和技巧。

  蒜泥虎皮蛋,是用鸡蛋做的蒜香扑鼻,令人食欲旺盛的美味。鸡蛋用油炸成金黄,起皱形似虎皮,搭配上香浓的蒜蓉,方法很简单易操作。除了美味之外,蒜泥还能帮助肠胃杀菌,护养肠胃。所以这是一道老少皆宜的营养美味。好吃的蒜泥虎皮蛋如何做请看下面聚餐网的详细教程。

  蒜泥虎皮蛋的做法教程:

  1. 鸡蛋煮熟后剥皮。

  2. 锅里倒入植物油,油七成热时放入剥皮的鸡蛋,小火炸制。

  3. 炸至鸡蛋金黄后捞出,控油备用。

  4. 蒜瓣放入蒜臼子,加少许精盐后捣成蒜泥。

  5. 青红椒切片,用精盐腌渍10分钟。

  6. 虎皮鸡蛋晾凉后,用刀切成大块。

  7. 把切好的虎皮鸡蛋块盛入干净容器里,倒入青红椒片轻轻翻匀。

  8. 根据喜好挖入适量的蒜泥,调入一汤匙生抽,拌匀即可。

  蒜泥虎皮蛋的成品图:

  蒜泥虎皮蛋的做法小技巧:

  1、新鲜鸡蛋“恋皮”,建议鸡蛋买来先放几天。

  2、炸制鸡蛋时要用细火,炸至变色,起一层皱即可。

  一道香味浓郁,色泽鲜艳的蒜泥虎皮蛋就这么做好了,炸过的蛋皮紧致有韧,融入蒜泥吃着越嚼越香,美味又益肠胃哦。你学会了吗,方法很简单容易操作,而且很省时呢,喜欢的朋友们快点动手吧。

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