叉烧煎蛋作为儿童营养早餐非常的合适，不光是因为鸡蛋和叉烧这两味食材对儿童的生长发育非常有益，诱人之处在于用叉烧做的煎蛋味道香浓中透着淡淡的甜味儿，小朋友们特别喜欢这种口味。有了叉烧煎蛋，再调皮的小孩子都会变得爱吃早餐了。

　　叉烧煎蛋的做法教程：

　　1、香菜洗净待用，备好叉烧和鸡蛋。

　　2、叉烧切小粒,香菜切碎,鸡蛋打散后加入调味料。

　　3、把叉烧粒与香菜碎加入蛋液中,拌均匀。

　　4、中火热锅,下色拉油。

　　5、倒入拌好的蛋液材料，转小火,加盖煎至蛋液凝固。

　　6、把蛋的另一面反过来,小火煎，待双面煎到金黄色,即可。

　　成品图：

　　叉烧煎蛋的做法小技巧：

　　1、做叉烧煎蛋时要注意鸡蛋和叉烧的配比，多蛋少叉烧，以免煎出的蛋饼不漂亮。

　　2、多放些蛋煎出的蛋饼口感也会松软很多。

　　3、不喜欢吃香菜，也可以用韭菜或其它青菜碎来代替。

　　叉烧煎蛋的简单家常做法就介绍到这里了，如果家里的孩子吃饭不老实，妈妈们不妨做一道叉烧煎蛋给孩子尝一尝，比起酸甜排骨，这道美食可是简单又省事。