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鲷鱼烧
鲷鱼烧
主料:低筋面粉 80g、 玉米淀粉 20g、牛奶 50g、 黄油 20g融化的、鸡蛋 1个(60g)、 细砂糖 20g、蜂蜜 20g、泡打粉 2g
配料:鲷鱼烧模具

类型:『 小吃 』

时间:2023-10-22

难度:

归属:秋季 总数:532

标签:鲷鱼烧,鲷鱼烧怎么做,鲷鱼烧的做法
鲷鱼食谱大全
鲷鱼烧介绍

今天为大家带来一款日本的点心――鲷鱼烧,一款由面粉、砂糖与小苏打为主料,做得像鲷鱼形状的甜味点心。接下来就教大家怎么在家DIY日式小点心的方法。

  鲷鱼烧是日本的小吃,跟中国的点心果子差不多,由面粉、砂糖与小苏打为原料做成,因为做成鲷鱼的形状,所以叫做鲷鱼烧。其实做起来特别的简单,只要准备好鲷鱼烧的模具,就能轻轻松松的做出来。

  鲷鱼烧的做法:

  1、鸡蛋+细砂糖+蜂蜜搅拌均匀。

  2、加入牛奶搅拌均匀。

  3、低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合筛入上一步,用打蛋器搅拌均匀。

  4、加入融化的黄油拌匀,盖上保鲜膜,醒30分钟。

  5、醒好的面糊装入裱花袋,使用的时候再剪口。

  6、鲷鱼烧模具放在煤气灶上,小火加热,用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油,鱼身处挤入约6-7分满的面糊,然后放入约20g的红豆馅,接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处,盖上盖子,捏住把手。

  使用中小火--小火,两边各1分钟左右,闻到香味时记得打开看看,只要颜色觉得可以了,就熟了。(为了上色均匀,建议不停的移动一下模具让其受热均匀。)

  成品图:

  由此可见,鲷鱼烧的做法真的很简单,让人一看就会了。学会了怎么做好吃的鲷鱼烧,就可以让家人轻而易举的享受到日本风格的美食了。孩子们看了这么可爱的鱼饼干,一定会特别喜欢。

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