给孩子买的腰果，一下子买的多了，孩子都吃烦了，于是我就准备和孩子一起制作一个美味的腰果仁杯子蛋糕，一来是为了培养自己和孩子的感情，二来也是让孩子远离电视和电脑，锻炼下他们的动手的能力，让他们品味到美食都是来之不易的，孩子们非常的高兴，因为是五一快要到了，所以多准备了一些，好出去玩的时候带上一些。

腰果仁杯子蛋糕的做法：

1.准备食材，鸡蛋最好是常温的，面粉过筛备用。

2.蛋清与蛋黄分离，注意装蛋清的盆子一定是无水无油的。

3.先把20克糖加入蛋黄中，拌至颜色变浅时，加入牛奶与玉米油，继续搅拌至完全融合在一起。

4.筛入低筋面粉，拌至顺滑无颗粒状态后备用。

5.糖分两次加入蛋清中打发，同时如有香草精可加入两滴增香。

6.直到提起打蛋器，可拉出一个直立的小三角。

7.蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀，注意手法是由下至上切拌式，不要划圈式的搅拌，以防消泡。

8.盛入模具中，洒上烤香的腰果仁，多少可随自己喜好加入哈，端起模具轻轻震出面糊中大气泡，放入预热好的烤箱，160度，30分钟左右。

成品图

腰果仁杯子蛋糕制作小技巧

1.烤制的时间与温度，请根据自家烤箱具体情况做出调整，需灵活运用，不一定要照搬的哦。

2.这个配方可制作一个6寸圆模和一个6连模蛋糕杯

有关腰果的小常识

1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

腰果的营养价值有哪些?

⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

⒉ 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。