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麻油鸡蛋面线
麻油鸡蛋面线
主料:麻油1大匙,老姜1块,鸡蛋1颗,面线1人份
配料:料酒2大匙,鲣鱼粉1匙,盐适量

类型:『 主食 』

时间:2015-12-30 12:46:18

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:麻油鸡蛋面线,麻油鸡蛋面线的做法
面线食谱大全
麻油鸡蛋面线介绍

早上送小朋友上学的路上真的好冷喔,回家立马煮了一碗简单的麻油鸡蛋面线暖暖身,暖呼呼的再出门非常舒坦,大家早餐一定要吃喔。

早上送小朋友上学的路上真的好冷喔,回家立马煮了一碗简单的麻油鸡蛋面线暖暖身,暖呼呼的再出门非常舒坦,大家早餐一定要吃喔。

麻油鸡蛋面线的做法:

1、锅中倒入一大匙的麻油先把姜煸至微焦。

2、然后把姜拨到旁边,把鸡蛋放下去煎至二面微焦(不用熟,糖心蛋好吃又营养),把鸡蛋先盛起放在碗里。

3、加入一大碗的热水或鸡高汤和二大匙的自酿黑豆酒(喜欢全酒的人也可以加全酒)大火煮滚煮约2~3分钟~加一点点鸡粉调味~另起一锅水把面线烫熟捞起沥干~放到碗里就可以开动。

成品图:

手工面线通常都会加很多的盐防腐,所以煮面线前可以先把面线的盐味洗掉,这样就不会煮出很咸的面线!制作时你还可以添加一些喜欢的青菜叶子,味道将更加好吃。

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