类型:『 』
时间:2023-10-26
难度:
归属: 总数:662
本文对鱼头炖豆腐的简单做法讲解,鱼头适于脑力劳动者和青少年学生因为鱼头具健脑益脑的功效,是一道营养丰富的家常菜。
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
鱼头炖豆腐的做法
1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
2. 将鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用急火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,弃去葱姜,加入盐、料酒调味即成。
健康小帖士:
鱼头健脑益脑,适于脑力劳动者和青少年学生。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。