洋葱炒豆腐干主要取材于洋葱和豆腐干这两种食材，其中洋葱是一种非常适合老年人食用的美味食材，它有着降血压、降血脂的作用，对于老年人发病率极高的三高症有着很好的食疗效果，老年人经常食用豆制品可以补充维生素和一些优质蛋白质，另外它还含有丰富的钙物质，可以预防骨质疏松，并且在炒制的时候加的调料也很少，比较清淡，很适合老年人的口味。

　　洋葱炒豆腐干的做法教程：

　　1.材料：洋葱(已清洗)、豆腐干。

　　2.将豆腐干放在案板上切开，待用。

　　3.将已清洗的洋葱放在案板上切开。

　　4.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒在断生。

　　5.接着，合入切好的豆腐干翻炒一下。

　　6.然后，加适量的生抽。

　　7.加适量的盐。

　　8.加适量的鸡精。

　　9.调味炒匀，即成。

　　成品图：

　　洋葱炒豆腐干的美味小窍门：

　　1.炒制的时候大火翻炒，可以保持洋葱脆嫩的口感。

　　2.豆腐干也可以事先焯一下水去除豆腥味。

　　3.也可以放点蚝油提鲜。

　　洋葱炒豆腐干的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，老年人食用有着降血压、降血脂的作用，很是不错的，不妨做来和家人们尝一尝。