胡萝卜是一种营养价值很高的美味食材，它含有丰富的维生素和胡萝卜素，其中含有的胡萝卜素可以转换为维生素A，可以有效的保护视力，对于老年眼花有着很好的食疗效果，另外还可以增强身体抵抗力，抗衰老。

　　老年人食用小米相对于其它的谷物来说，会更加的容易消化，并且小米还有健脾养胃、消食的作用，对于肠胃功能逐渐退化的老年人身体有很大的益处。胡萝卜小米粥的味道比较的清淡，很符合老年人的口味，并且取材简单，营养丰富。

　　胡萝卜小米粥的做法教程：

　　1、小米洗净。

　　2、倒入锅中，加入适量清水熬制。

　　3、胡萝卜切片。

　　4、等小米粥熬到8成熟，放入切片的胡萝卜。

　　5、再煮10分钟即可。

　　成品图：

　　胡萝卜小米粥的美味小窍门：

　　1、小火熬制粥食，做出来的粥比较粘稠。

　　2、胡萝卜切片不可太厚，否则不好煮熟。

　　胡萝卜小米粥的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道粥食，现在的天气越来越冷了，来上这么一道美味粥食在补充营养的同时，还能暖身体，很是不错的。